Рубрика: Острые соусы
Category Archives: Острые соусы
Готовим соус с острым перцем Каролина Рипер
1) Соберите в емкость (ведро и т.п.) около 6 литров острого перца Каролина Рипер.
2) Помойте каждую перчинку, выбросьте подгнившие. Отрежьте у перчинок плодоножку и разрежьте их пополам. Семена можно не вынимать.
3) Размельчите перец в блендере-кувшине. При перемалывании добавьте около 130-150 мл (чуть больше полстакана охлажденной кипяченой воды).
Избавиться от депрессии и стресса с острым перцем
Чувство эйфории может принести употребление огненной еды. Активным ингредиентом острых перцев признан капсаицин, который отвечает за жгучесть продукта. Этот компонент как бы играет с разумом и телом человека. На самом деле никто не сгорает от жара острого, но разум утверждает обратное.
Психо-физический аспект влияния капсаицина на мозг
